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PRESSE
Was bereits den alten Griechen, den Phöniziern, den Ägyptern und den russischen Zaren
mundete, ist heute für Feinschmecker
aus aller Welt eine höchst bekömmliche Delikatesse.
Auch heute noch gilt: Je sorgsamer und qualitätsvoller die Aufzucht und Ernte, desto besser
schmeckt das “schwarze Gold”.
12.03.2014
05.09.2014
10.09.2014
10.11.2014
29.11.2014
29.11.2014
27.02.2015
17.11.2016
FASTENZEITVERTREIB MIT ALPENKAVIAR
der Standard
Der feinkörnige Kaviar der sibirischen Störe ist in doppelter Hinsicht geeignet, sich die Fastenzeit auf gut katholische Art dekadent zu gestalten.
SIBIRISCHE STÖRE AUS DEM STEYRTAL
Bezirksrundschau.com
In Handarbeit stellt Helmut Schlader seinen "Alpenkaviar" her
HELMUT SCHLADER BIETET KAVIAR VON EIGENEN STÖREN
Tips.at
KLAUS. In kristallklarem Wasser am Rande des Nationalparks Kalkalpen schwimmen die sibirischen Störe von Helmut Schlader. Seit
einem Jahr entnimmt er den Fischen ihre Eier und verkauft sie als Alpenkaviar.
KAVIAR, AUS DEN KALKALPEN
DiePresse.com
Helmut Schlader produziert im oberösterreichischen Steyrtal Kaviar vom sibirischen Stör. Mit seinem Alpenkaviar ist er somit der zweite
heimische Produzent.
KAVIAR AUS DEM STEYRTAL
Kronenzeitung - Oberösterreich
Eier vom sibirischen Stör gelten als Delikatesse und werden gerne zum Weihnachtsfest serviert.
Helmut Schlader ist einziger OÖ-Produzent.
KAVIAR, DER AUS DEN KALKALPEN KOMMT
Nachrichten.at
Helmut Schlader aus Steyrling ist Oberösterreichs erster und einziger Kaviarproduzent. Ein Blick in seine Teiche, wo die sibirischen
Störe schwimmen.
STÖRFAKTOR: HELMUT SCHLADER PRODUZIERT KAVIAR AUS HEIMISCHEN STERLET
der Standard
In den oberösterreichischen Kalkalpen produziert ein Züchter exquisiten Kaviar aus der einzigen heimischen, bis heute in der Donau
vorkommenden Störart, dem Sterlet.
KALKALPENKAVIAR: HELMUT SCHLADER PRODUZIERT KALKALPENKAVIAR
Falstaff
Weniger salzig, weniger klebrig und geschmacksintensiver , so beschreibt Helmut Schlader seinen ALPENKAVIAR . Und damit ist nicht nur
sein Surrogat zum echten Kaviar gemeint, als vielmehr echter Kaviar.
26.03.2017
FRANCKENSTEIN & DAS WEISSE GOLD
Kronenzeitung
In der Oberösterreichischen Region Pyhrn/Priel zählen Esel, Kaviar und Schnee zu den wahren Schätzen.
